โดยชาววาเลนเซีย ต่อด้วยบลังโก อี นิโกรยอดนิยม ยัดไส้ด้วยไส้กรอกหมูลอ สายสะดือ งกานิซาขาวและไส้กรอกเลือดดำบนถั่วปากอ้าผัด แซนด์วิชไส้ตอร์ติญ่ามันฝรั่งธรรมดาหรือทูน่าผสมกับมะกอกเป็นทางเลือกที่เบากว่า