ก่อนที่ผู้พิชิตจะทำลายสถานที่นี้ในปี 1521 มนุษย์บูชายัญมักจะถูกนำไปที่ Templo Mayor (วัดใหญ่) ของเมืองเป็นประจำ ซึ่งนักบวชจะเฉือนหน้าอกและนำหัวใจที่ยังคงเต้นอยู่ออก จากนั้นปุโรหิตก็วางศพหงายขึ้นและใช้ใบมีดที่คมกว่าเหล็กที่ใช้ผ่าตัดในยุคปัจจุบัน ชาวแอซเท็ก ตัดหัวร่างนั้นด้วยการตัดระหว่างกระดูกสันหลังสองท่อนที่คอพวกเขาตัดผิวหนังและกล้ามเนื้อของใบหน้าออก เหลือแต่กระโหลกศีรษะ ก่อนจะเจาะรูทั้งสองด้านแล้ววางลงบนเสาไม้ที่ยึดกระโหลกอื่นๆ ที่เตรียมไว้ในลักษณะเดียวกัน