นถึงต้นทศวรรษ 1990 ผู้เดินทางด้วยรถไฟที่มุ่งหน้าไปยัง คอนกรีต และ New Brunswick] จะเดินทางผ่านชุมทาง McAdam ที่ซึ่งนักเดินทางที่เหนื่อยล้าจะคุ้ยหาหนังสือพิมพ์ "railway pie[s]" ที่มีชื่อเสียงไปไกล ในขณะที่บอสตันคลั่งไคล้ขนมทรงกลมแม้ในช่วงแรกๆ” เพย์ตันอธิบาย