ละลายเนยในหม้อขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ จากนั้ ภาวะหัวใจ นใส่หอมแดงแล้วนำไปตั้งไฟปานกลางจนเนยใส (ไม่เป็นสีน้ำตาล) ใส่เมล็ดผักชีฝรั่งลงในส่วนผสมของเนยและหอมแดง คนให้เข้ากัน 1-2 ครั้ง แล้วลดเป็นไฟอ่อนถึงปานกลาง เพิ่มข้าวบาร์เลย์และผสมให้เข้ากัน เทน้ำส้มสายชูมอลต์ลงไปผัด ธัญพืชควรดูดซับน้ำส้มสายชู เพิ่มมากขึ้นหากคุณชอบอาหารที่มีกรดมากกว่า