คำแนะนำที่ไม่เหมือนใครอย่างหนึ่งของฮานาดะคือเกี่ยวกับเคาน์เตอร์ซูชิ "เคาน์เตอร์เป็นรอยได้ง่าย ดังนั้นโปรดอย่าวางโทรศัพท์ นาฬิกา หรือสิ่งของอื่นๆ บนเคาน์เตอร์ เสียง เคาน์เตอร์ไซเปรสอาจมีราคาหลายแสนดอลลาร์ สิ่งที่คุณควรทำคือถอดนาฬิกาออกและวางสมาร์ทโฟนไว้บนผ้าเช็ดหน้า และถ้าคุณทำซอสโชยุหกโดยไม่ได้ตั้งใจ อย่าทำความสะอาดด้วยตัวเอง แต่เรียกพนักงานมาเช็ดให้”