วัลด้วยเมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากแอฟริกา แคริบเบียน และสหรัฐอเมริกาตอนใต้ สำหรับร้านอาหารใหม่ที่ดีที่สุด แผนกวัฒนธรรมที่เข้ารอบสุดท้ายซึ่งตั้งอยู่ในบรุกลิน นิวยอร์ก และเป็นเจ้าของโดย Ayo Balogun ได้รับการยกย่องอย่างมากสำหรับการพานักชิมมารับประทานอาหารผ่านการชิม การหกล้ม เมนูอาหารไนจีเรียตอนเหนือ-กลางอย่างใกล้ชิด อย่างไรก็ตาม แคนเป็นผู้ชนะในหมวดนี้ ร้านอาหารในพอร์ตแลนด์ โอเรกอน เจ้าของรางวัล James Beard และผู้แต่งตำราอาหารคนก่อน เสิร์ฟอาหารเฮติและตั้งชื่อตามคำภาษาครีโอลของชาวเฮติที่แปลว่า "อ้อย" ซึ่งเป็นคำสรรเสริญถึงมรดกของ