สุขอนามัยส่วนบุคคลเป็นส่วนสำคัญของคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารสำหรับผู้แปรรูปอาหารแต่ละราย ในสหรัฐอเมริกา แนวปฏิบัติที่ดีในการผลิตในปัจจุบันในการผลิต การบรรจุ หรือการถือครองอาหารมนุษย์ (รู้จักกันดีในชื่อ cGMP) ที่พบใน 21 CFR ส่วนที่ 11010 รวมถึงส่วนที่มีชื่อว่า ผลิตภัณฑ์ บุคลากร องค์ประกอบในส่วนนี้อาจพบได้ใน บุคลากร และรวมถึงการควบคุมโรค ความสะอาด การฝึกอบรม