จำนวนเฉลี่ยของผู้ที่ดื่มในปี 2559 คือ 39% สำหรับผู้ชายและ 25% สำหรับผู้หญิง (รวม 2.4 พันล้านคน) ผู้หญิงดื่มโดยเฉลี่ย 0.7 แก้วต่อวัน ในขณะที่ผู้ชายดื่ม 1.7 แก้วต่อวัน [6]อัตราการดื่มแตกต่างกันไปอย่างมากในแต่ละพื้นที่ของโลก เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มักเสิร์ฟก่อนมื้ออาหารเพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร ในขณะที่ไดเจสติฟเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เสิร์ฟหลังอาหารเพื่อจุดประสงค์ในการปรับปรุงการย่อยอาหาร ไวน์เสริม เหล้าและแชมเปญแห้งเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยทั่วไป เนื่องจากเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยจะเสิร์ฟก่อนรับประทานอาหาร จึงมักจะเป็นแบบแห้งมากกว่าแบบหวาน ตัวอย่างหนึ่งคือCinzanoซึ่งเป็นแบรนด์ของเวอร์มุต Digestifs ได้แก่ บรั่นดี ไวน์เสริมฤทธิ์ และสุราผสมสมุนไพร ( Drambuie ) USDA ใช้ตัวเลข 6.93 กิโลแคลอรี (29.0 กิโลจูล) ต่อกรัม แอลกอฮอล์ 5.47 กิโลแคลอรี หรือ 22.9 กิโลจูลต่อมิลลิลิตร ) ในการคำนวณพลังงานของอาหาร สำหรับสุรากลั่นการให้บริการมาตรฐานในสหรัฐอเมริกาคือ 44 มล. (1.5 US fl oz) ซึ่งเอทานอล 40% (80 พิสูจน์ ) จะเป็น 14 กรัมและ 98 แคลอรี นอกจากสุรากลั่นแล้ว เครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายชนิดยังมีคาร์โบไฮเดรต ซึ่งจะเพิ่มแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค